减肥常识 盘点食物GI值

作者:李小白 发表于2020-05-13 19:32:14 来源:生活小常识

  GI值指的是,当我们将食物吃进体内后,(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。简单来说,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高,像醣类和淀粉类是属于高GI;反之,使血糖上升速度较慢的食物,其GI值就越低,像油脂类和蛋白质属于低GI。血糖偏高的人群比较适宜低GI饮食。(最高为葡萄糖,GI值=100)

  低GI食物(GI值小于40)

  主食类 :(空缺)

  蔬菜类 :GI<30 菠菜 高丽菜 花椰菜 茄子 苦瓜 小黄瓜 茼蒿 芦蒿 海带 白萝卜 四季豆 蕃茄 洋葱

  鱼肉类 :(空缺)

  奶蛋类 :GI=40鲜奶油 GI=30起士 鲜奶鸡蛋

  豆制品 :GI=40炸豆腐 碗豆 油豆腐 豆腐

  GI<30 毛豆 腰果 杏仁 花生

  水果类 :GI=40哈蜜瓜 桃子 樱桃 苹果 奇异果

  GI<30 柳橙 木瓜 草莓

  饮料类 :清酒 红茶 黑咖啡 原味优格

  中GI食物(GI值介于40-70)

  主食类:GI=60 糙米稀饭 燕麦 全麦面包 全麦面 荞麦面

  GI=60-70 白米 糙米 麦片 胚芽米 糙米片 牛角面包 意大利面

  蔬菜类:GI=50 牛蒡 韭菜

  GI=60-70艼头 南瓜 玉米

  鱼肉类:GI=45 猪肉 牛肉 鸡肉 羊肉 香肠 腊肠 培根 火腿 蛤蜊 鲔鱼 鱼丸 虾子 花枝 牡蛎

  奶蛋类:(空缺)

  豆制品:(空缺)

  水果类:GI=60 葡萄干 香蕉

  GI=50 芒果

  GI=60-70凤梨

  饮料类:红酒 啤酒 可乐 高糖优酪乳 牛奶咖啡

  点心类:GI=50 布丁 果冻

  GI=60-70冰淇淋

  高GI食物(GI值大于70) (最好少量,尤其要注意控制)

  主食类:白米 炒饭 烩饭 麻糬 法国面包 培果 吐司 乌龙面

  蔬菜类:马铃薯 山药 红萝卜

  鱼肉类:贡丸 鱼板 蛋饺 脆肠 肥肠 猪肚 牛肚

  奶蛋类:甜练乳

  豆制品:(空缺)

  水果类:草梅酱

  点心类:巧克力 包馅麻糬 甜甜圈 牛奶糖 洋芋片 蛋糕

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