今日处暑:暑气渐消如何养生?快看这条健康小贴士→

作者:李小白 发表于2021-08-31 10:07:09 来源:生活小常识

  8月23日

  我们迎来二十四节气里的

  ——处暑

  处暑,即为“出暑”

  《月令七十二候集解》记载:「处,去也,暑气至此而止矣」。此时暑期将尽,秋气开始驱散暑气,炎热即将结束,天气明显转凉。

  起居调理,缓解秋乏

  处暑之后,天气由热转凉,很多人都会有懒洋洋的疲劳感,也就是「秋乏」。

  为缓解秋乏,此时要保证充足的睡眠,善养生者晚21-22点就要睡觉了,早上6点左右起床。就算晚睡也不宜超过子时(23点),早起不宜早过寅时(5点)。

  这6小时是睡觉的黄金时间,依次为胆、肝、肺经当令之时,必须在人体处于休息状态下才能发挥各自的作用。

  另外,处暑时节脾气足,是身体健康的重要保障。天凉了应当护好腹部,尤其是肚脐,晚上睡觉要盖好腰腹,经常将双手掌心搓热,按摩肚脐,可避免寒气直侵脾胃,引发急性腹痛、腹泻、呕吐等症。

  同时,应适当减少晚间娱乐活动,运动不宜过猛,可选择登山、打太极拳、游泳等。

  饮食清润,少辛增酸

  处暑即出暑,炎热离开,暑气渐消,天气慢慢地转向凉爽。当外界的暑湿之邪褪去后,养生的重点就可以适当转换为滋润平补,这时就可以开始润燥养肺了。

  专家提醒:

  处暑时节的补养应以平补为佳,因为天气虽然开始凉爽,却没有完全寒凉下来,这个时候的燥邪以温燥为主,既需要润燥养肺,又要注意不能太过温补,以防滋生内热。

  常见食材中的苹果、梨、石榴、柚子、葡萄、枇杷、菠萝、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、桔梗、银耳、莲藕等食物,都具有柔润的作用,可以益胃生津,缓解秋燥而不滋生内热。在处暑时节可以适当食用。而常见的药食同源的中药材中,麦冬、百合、山药、西洋参等,也适合在处暑时节食用。

  处暑时节有些地方喜欢进食鸭肉,有些地方喜欢烹调药茶来去热润燥,这些都是可以的,有时根据本地的气候特点来进食适当的食物、药物,并逐渐形成风俗习惯,也是广大人民长期生活经验的体现。

  鸭肉的肉质鲜嫩肥美,营养丰富,含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、磷、铁、锌等多种矿物元素及微量元素。但是鸭肉的蛋白质含量相对较少,而脂肪含量较多,所以进食时需要去皮,同时控制食用量。中医认为鸭肉具有甘、平微寒的特性,可以补气益阴、利水消肿。中医药膳中的常见做法是蒸、熬汤。但是结合民间饮食习惯,可以略做调整为粥品,兼具补肺润燥、养胃生津的作用。

  饮食推荐

  鸭肉粥

  鸭肉粥,食材参考《太平圣惠方》中的青头鸭羹,但略做调整。鸭肉粥中包含鸭肉、白萝卜、山药、莲藕和粳米,另有葱、食盐适量作为调味。

   制作方法:

  先将鸭肉去皮去油脂后,切小块,白萝卜、山药和莲藕洗净切片,葱切碎成葱花。然后将鸭肉、粳米放入砂锅中,加水适量。武火煮开后,改用文火将鸭肉煮至半熟后加入萝卜、山药和莲藕,继续煮至鸭肉熟后,加少许葱花、食盐调味后即可食用。

   方解:

  方中鸭肉具有滋五脏之阴、养胃生津的作用,白萝卜可以清热益胃,山药和莲藕健脾滋阴,全方平补滋阴,清热益胃。

  除了常见的粥品和食材之外,加入一些药物的茶饮方制作起来比较简单,携带方便,更适合大家日常使用。

  生津茶

  生津茶,出自《慈禧光绪医方选议》,方药组成选择了青果、石斛、菊花、荸荠、麦冬、芦根、桑叶、竹茹、藕和黄梨。制作方法也十分简单,将这些食材去皮切片,放入清水煎煮后代茶饮即可。

  方中桑叶、菊花清热宣肺,麦冬、石斛、芦根、藕和梨则滋阴润燥,竹茹、青果、荸荠清热化痰,这样的方药组成以润肺为主,兼顾清热,非常适合处暑时节饮用。

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