春节饮食注意事项来啦

作者:李小白 发表于2020-05-09 05:14:21 来源:生活小常识

一到新年,
小编最大的flag就是
管住嘴、迈开腿。
不过春节这几天
大概就是见到好吃的
就迈不开腿了,
更别说管住嘴了。
在美食的诱惑下,
减肥这件事等
过完年以后再说,
于是这一年就又过去了。
接近年关,
如何在琳琅满目的美食中,
保持清醒、科学选择?
中国医大一院
临床营养科施万英教授
给您支招啦!

饮食规律
一日三餐,定时定量,细嚼慢咽,忌暴饮暴食,还胃肠一个规律的节奏!

饮食均衡,种类多样
进餐时应做到主副搭配、荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配,凉热搭配。
主食“三化”,即简单化、定量化和杂粮化;多食用些如玉米面、小米、燕麦和山药、地瓜等食物,它们富含膳食纤维和矿物质。
餐餐都有新鲜蔬菜,每天适量水果(4两-7两),适量鱼肉蛋奶等蛋白质食物。
少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。

饮食清淡
少油(3勺/天),少用动物油,少盐(小于6克/天)
采用合理的烹调方法,如将油炸油煎改成快炒、蒸或炖的方式。

多饮水,饮酒适量
每天饮水1500-1700ml,少喝饮料。
每天白酒不超过1两,红酒不超过2两,啤酒不超过半斤。

调整进餐顺序
养成先吃蔬菜,再吃荤菜、肉类,最后吃主食的习惯。
避免剩饭剩菜。

以为这就结束了?
一想到年夜饭做啥
就发愁的小伙伴看过来,
专家还为您定制了
自制年夜饭合理搭配模板哦~


自制年夜饭合理搭配模板
主食:水饺、馒头、杂粮米饭、粥品、地瓜、山药、芋头等
荤菜:鱼、虾、蟹、鸡肉、牛肉、猪肉、蛋类等(如小白菜汆丸子、牛腩西红柿、羊肉冬瓜、清蒸鱼、盐水虾等)
素菜:豆制品、西兰花、油菜、油麦菜、甘蓝、豌豆、青笋、西红柿、黄瓜、香菇、木耳等(注意要清淡烹饪)
饮品:酸奶、牛奶、鲜榨果汁、柠檬水、矿泉水、茶水、少量红酒和啤酒等

在饭店吃年夜饭
应该注意哪些?
专家告诉您!

在饭店吃年夜饭的注意事项
1、避免点过多鸡鸭鱼肉等荤菜,应多搭配些新鲜蔬菜;
2、避免点油煎、油炸等过油的菜肴,以清炒、凉拌、清蒸、煮炖、水汆为主;
3、避免菜肴过咸,包括一些腌制的菜品等;
4、避免过多甜品,如糕点、饮料等;
5、不要点太多辛辣刺激性的食物;
6、避免暴饮暴食,每餐保证七八分饱;
7、避免大量饮酒。

专家简介

春节饮食注意事项来啦

施万英,临床营养科副主任(主持工作),教授,硕士研究生导师
从事临床营养治疗近30年,在慢性疾病以及围手术期患者的营养诊治方面积累丰富经验。承担和参与多项国家及省级课题研究,发表多篇SCI论文,主编多部营养学教材和著作。曾获中国营养学会“全国优秀营养工作者”、中国抗癌协会“全国肿瘤营养先进个人”,沈阳市高层次人才拔尖人才等光荣称号。
 

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