深晚报道|日常饮食要少油、少糖、少盐!深圳市第七届“全民营养周”启动

作者:李小白 发表于2021-05-19 05:49:25 来源:生活小常识

深晚报道|日常饮食要少油、少糖、少盐!深圳市第七届“全民营养周”启动

5 月 15 日下午,由深圳市卫生健康委、龙岗区卫生健康局主办,市慢性病防治中心和市营养学会承办的深圳市 2021 年全民营养周在深圳书城龙岗城启动。主办方围绕 " 树立科学居民膳食、养成健康饮食习惯 " 的主旨,通过现场试验、有奖问答、膳食小游戏、快问快答等趣味活动,向现场市民传递科学膳食知识。

深晚报道|日常饮食要少油、少糖、少盐!深圳市第七届“全民营养周”启动

据介绍,2021 年全民营养周以 " 合理膳食 营养惠万家 " 为主题,践行 " 健康中国 营养先行 " 的理念,贯彻落实《健康中国行动(2019 -2030)》以及《国民营养计划(2017-2030 年)》,开展新版中国居民膳食指南核心信息的宣传教育,推动健康饮食习惯的形成和巩固,将合理膳食行动落实到实处。

在启动仪式现场,主办方聚焦居民一日三餐中最为核心的 " 油、糖、盐 " 三大要素,精心设计了 " 少油 "、" 少糖 "、" 少盐 " 三大科普知识宣讲和视频观看,宣传科学膳食知识。现场和广大的市民朋友互动,通过各种趣味活动把抽象晦涩的科学膳食知识,寓教于乐,传递给在场观众。

深晚报道|日常饮食要少油、少糖、少盐!深圳市第七届“全民营养周”启动

据悉,在全民营养周期间,市慢病中心、市营养学会将联合全市营养科技工作者和志愿者走进社区、走进家庭、走进企业、走进学校,采取讲座、咨询、义诊、科普视频、科普文章等线下线上相结合的方式,宣传合理膳食对预防疾病、促进健康的重要作用。同时,全市 5000 辆公交车 10000 块移动电视屏幕、地铁 1.2.3.5.8 号线 20000 多块移动电视屏幕以及楼宇移动电视屏幕将持续滚动播出营养宣传视频,让更多民众受益。

" 合理膳食 营养惠民 " 科普小常识:

1、少吃盐,身体好

吃太多盐,血液中的钠离子就会增多,身体为了能够留住更多水分,从而增加肾脏负担,进而导致血管膨胀,血压升高,造成水肿。摄入过多盐容易得高血压和脑卒中,因为钠摄入量和血压的高低关系密切。摄入过多盐还容易得胃癌,因为高盐饮食会破坏胃黏膜,增大胃癌风险。

2、少吃油,身体棒

油吃多了,可能大肚腩、高血压、高血脂、冠心病等等 " 不速之客 " 都会来 " 敲门 "。《中国居民膳食指南》推荐,一个健康成年人,每天的油量摄入应不超过 25-30 克。家中普通的陶瓷汤匙,2 勺半至 3 勺的量,就是 25-30g。在不超过日均用油量的情况下,多吃植物油,少吃动物油。跟食物多样性同理,任何一种油,都不建议长期食用,每 1-2 个月换一种油更健康。

3、少吃糖,生命长

适当的糖摄取量,对我们身体是能量的 " 元气弹 ",但是如果身体中过多的摄取它,身体里的各种器官,都会受到不良影响。首先,糖进入口腔,会产生酸性物质,久而久之会慢慢让牙齿脱钙、腐蚀牙釉质;其次,甜食里的白糖、黄油会让皮肤分泌更多的皮脂,堵塞毛囊,让痘痘更加肆无忌惮地疯长;第三,身体里的糖过多,会转化为脂肪;第四,高糖易导致人体内源性尿酸的形成,尿酸过高容易引发痛风;此外,高糖饮食还容易加重胰岛素的负担,导致糖尿病。

深圳晚报记者 周倩

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